A Pasqua in Italia ci sono numerose rappresentazioni
viventi. Da Nord a Sud molte sono le processioni, i riti religiosi, le
feste popolari, gli spettacoli sacri e le tradizioni folkloristiche.
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La tradizione gastronomica
della Pasqua è legata
alla preparazione di cibi che hanno un valore simbolico. L'agnello che viene preparato in mille modi, simboleggia il sacrificio di Gesù "agnello di Dio". Le uova, simbolo della vita che si rinnova e auspicio di fecondità, vengono preparate sode e inserite con il guscio su dolci e focacce oppure secondo un'antica tradizione, decorate con colori atossici o addirittura con colori vegetali di svariati ortaggi. Anche i dolci, dalla classica colomba a quelli tipicamente regionali fanno parte delle tradizioni ed hanno una valenza simbolica. Infine una tradizione molto amata dai bambini è quella dell'uovo di cioccolato,completo di sorpresa. |